Προσαρμοσμένη αναζήτηση

Τετάρτη, 27 Ιουλίου 2011

Γλυκό κουταλιού Βερίκοκο!!!!!!

Σε όσους αρέσουν τα βερίκοκα,αυτό το γλυκό θα τους ξετρελάνει!!!

Αυτή τη συνταγή την έχω δεί σε μια εκπομπή του Μαμαλάκη,και από τότε την φτιάχνω κάθε καλοκαίρι!!!
Είναι φανταστική και πολύ εύκολη!!


Θα χρειαστείτε : Βερίκοκα (αρκετά ώριμα) , ζάχαρη (όσα κιλά βερίκοκα έχουμε,τόση ζάχαρη βάζουμε,π.χ. 1kg βερίκοκα-1kg ζάχαρη,2kg βερίκοκα-2kg ζάχαρη κοκ.) και βανίλιες (σε ένα κιλό βερίκοκα βάζουμε 2 βανίλιες).

Εκτέλεση : Πλένουμε καλά τα βερίκοκα και αφαιρούμε το κουκούτσι προσεκτικά ώστε να μην ανοίξει στη μέση (εαν συμβεί αυτό,δεν πειράζει,απλά είναι πιο όμορφο στο μάτι).
Τα βάζουμε σε μια λεκανίτσα και τα σκεπάζουμε με τη ζάχαρη.
Τα αφήνουμε έτσι για μια νύχτα ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους και να μην βλέπουμε την ζάχαρη.
Τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με όλο τους το ζουμί,προσθέτουμε και τις βανίλιες και τα αφήνουμε να βράσουν,μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Τέλος,βάζουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα και το αφήνουμε να κρυώσει.

-για να βεβαιωθείτε οτι το σιρόπι έχει δέσει,βάλτε λίγο σε ένα πιατάκι και χωρίστε το στη μέση με το δάχτυλό σας,εαν ενωθεί θέλει κι άλλο βράσιμο,εαν όχι τότε είναι έτοιμο το γλυκό σας.
-για τα αποστειρωμένα βάζα πατήστε εδώ :http://ricoko.blogspot.com/2011/04/blog-post_8246.html

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...