Προσαρμοσμένη αναζήτηση

Παρασκευή, 29 Απριλίου 2011

Γλυκό κουταλιού Φράουλα!!!!!

Οι Φραουλίτσες έχουν την τιμητική τους αυτή την εποχή και μας αρέσουν πολύ!
Αλλά δεν τις βρήσκουμε όλο το χρόνο για να τις απολαύσουμε κι έτσι θα τις κάνουμε ένα ωραίο γλυκάκι και θα τις έχουμε όλο τον χρόνο στο ψυγείο μας!!!


Υλικά : 2 σκαφάκια φράουλες (1 kg)
            1/2 kg ζάχαρη
            2 βανίλιες


Εκτέλαση : Σ' ένα μπολ βάζουμε τις φραουλίτσες,αφού πρώτα τις έχουμε πλήνει και αφαιρέσει το κοτσάνι τους,και από πάνω ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ.
Την επόμενη ημέρα,οι φράουλες θα έχουν κατεβάσει υγρά και η ζαχαρη δεν θα φαίνεται.Θα βάλουμε,λοιπόν,τις φράουλες και το ζουμάκι τους σε μια κατσαρόλα,θα ρίξουμε και τις βανίλιες και θα βράσουμε το γλυκό μας,στην αρχή σε δυνατή φωτιά κι έπειτα θα το χαμηλώσουμε,μέχρι να δέσει και να κάνει ωραίες φουσκαλίτσες το σιρόπι.Και τέλος,βάζουμε το γλυκάκι μας σε αποστειρωμένα βαζάκια (υπάρχει ανάλογη παλαιότερη ανάρτηση για την αποστείρωση των βάζων).

Θέλει λίγο προσοχή,να μην ανακατεύετε το γλυκό και χάσουν οι φραουλίτσες το σχήμα τους.
Να θυμάστε οτι όση ποσότητα φράουλες βάλουμε θα χρειαστούμε την μισή ποσότητα σε ζάχαρη.
Και όσο πιό ώριμες είναι οι φράουλες τόσο πιό ωραίο θα είναι το γλυκάκι μας!!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το γλυκάκι μας και σαν γαρνιτούρα σε παγωτά (με παγωτό σοκολάτα είναι..........το κάτι άλλο!!) και σε cheese cake!!!

1 σχόλιο:

ΕΚΦΡΑΣΟΥ είπε...

λατρευω τις φραουλες!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...